第九十二章 糖煎饼 顾红星是个行动派，第二天……
顾红星是个行动派, 第二天一大早就去邮局给自家三叔打电话，电话直接打到镇上的供销社，村书记的闺女在供销社上班, 可以托她给三叔捎话。
从邮局回来，顾红星就马不停蹄地继续自己的烫发大业，现在她无比热爱美发行业。
毕竟这行是真赚钱啊！
顾红星根据顾客们的空闲时间，为她们安排好了时间，顾客只要按照定好的时间过来就可以了, 不用坐在理发店里苦等，等得心烦气躁的。
现在来烫发的顾客越来越多了, 顾红星自己要忙不过来了，她想要雇人帮忙。
但身边着实没有合适的人，就想着等三叔三婶过来，让他们帮忙寻摸一个村里人。
其实大院里的不少邻居都来顾红星这打探过口风, 问她理发店招人不, 都被她搪塞过去了。
她并不想招一个院里人放在店里，烫发其实并不难, 有些手巧的人, 看几遍就差不多能领悟了，再找几个人练练手，基本上就学得差不多了。
城里人只要有心想打探卖烫发药水的地方, 那还是很容易的，顾红星不想教出一个竞争对手来，所以她才想找一个村里人来帮忙。
当然，还有一个不能宣之于口的理由，那就是顾红星有点嫌弃这些邻居们，感觉有些人真的啥事都做得出来, 毕竟院里天天都有“节目”。
别的大院一年可能都出不了一件极品事，她们大院一天能出好几件，尤其是中院的这几户人家，真的是状况频出，而且花样繁多。
自家一个小小的理发店，实在放不下院里的这些“大佛”们。
而且顾红星害怕自己招工这事，哪天再被哪个缺德的邻居给举报了，虽然说招工也不犯法，但架不住有些缺德的人闲出屁了，真跟你杠上了，那也是真浪费时间。
找个村里人，可以对外说是亲戚来帮忙，不算雇工，也不用怕人举报，能省去很多麻烦。
院里的这些邻居，背后说她投机倒把的不在少数，还有不少人瞧不起她这个没有正式工作的人，要不是平时她比较厉害，院里的人早就舞到她跟前来说了。
顾红星现在无比庆幸自己有了“泼妇”的名号，在自家这个极品颇多的大院里，真的是避免了很多麻烦。
因为自己的强悍战斗力，某些见不得人好的邻居们才不敢在她面前说三道四，就算是眼红极了，也顶多说几句不疼不痒的酸话，被她毫不留情的怼回去，就能消停好几天。
顾红星这边刚把上午烫发的顾客安排好，就赶紧趁着空挡去吃午饭，幸好有大舅妈帮着做饭，不然她要吃口热乎饭都成奢望了。
今天中午饭是白菜炒土豆片配大白馒头，顾红星站了一上午，此时坐在餐桌前，一口馒头一口菜，宣软热乎的馒头一下肚，浑身暖洋洋的，一上午的疲惫就这样慢慢消散了。
当然，这大白馒头要是配着肉菜的话，顾红星觉得她的疲惫会消散得更快。
不过等到三叔三婶过来，她就有肉吃了，她托三婶在村里买了三只鸡，这次跟粗粮一起带过来。
有了盼头，顾红星下午的工作那是相当快乐了，满心满眼都是要吃肉了，就连顾客都感受到了她的快乐，好奇问她为啥这么开心。
顾红星不好意思说是为了吃，只说下午会有亲戚来串门。
顾客有些惊讶，不明白为啥亲戚上门会让顾红星这么开心，毕竟他们城里人最烦的事情就是农村的亲戚来串门了。
不过顾客还是很有礼貌的没多问，毕竟大家还没有熟悉到要讨论这种事情的地步。
顾红星倒是挺惊讶顾客会如此克制，在大杂院生活久了，这么有边界感的人，都少见了，尤其是他们这个大杂院，这种人都要绝迹了。
三叔三婶也没让顾红星多等，下午两点多钟两人就来了，这回没赶牛车，而是开着村里的拖拉机过来的。
也是赶巧，正好赶上爱华和卫星放学，姐弟俩带着院里的孩子们还顺便蹭了个车。
孩子们都是第一次坐拖拉机，一个个兴奋得不像样，大冷的天在车斗里也不嫌风大，扯着嗓子喊，开心得跟过年了似的。
拖拉机在巷子里不好掉头，顾三叔就没往里开，直接停在了巷子口，蹭车的孩子们主动帮着搬东西，一趟儿就把东西全都拿进了院子。
“星星啊，你这鸡是要养几天还是直接杀了吃啊？”顾三婶把东西搬进屋里后，就来前院找侄女了。
“啊？三婶你们都到了？”顾红星一直关着门给顾客烫发，都没察觉到三婶已经到了。
“我东西都归拢完了，咱家那俩小馋猫眼巴巴地瞅着这几只鸡，都要流口水了。”这么多年一直走动，顾三婶已经不像刚来往时那样拘谨了，现在的她是一点都不跟大侄女假客气。
当然，顾红星也不跟三婶假客气，不然也不会直接给三婶打电话要粗粮。
这些年，顾三婶在顾红星的心目中，是妈妈一样的存在，是让她能感受到母爱的长辈。
其实大舅妈对她也很好，但是顾红星实在没法把大舅妈当成妈妈看待，有些话她无法对大舅妈说，但是能对三婶说，她也更依赖三婶。
“都杀了吧，我打算全炖了，给家里人好好补补，这阵子我忙得脚不沾地的，也没正经做几顿饭。”
“行，我去杀鸡，等完事了再喊你。”顾三婶也不质疑侄女的决定，二话不说直接走了。
三婶走了，顾红星才反应过来，还没问三婶是咋来的呢。
不过现在也是真忙，她实在顾不过来了，这事就抛之脑后了，可怜的顾三叔好不容易进次城，连大侄女的面都没见上，就被自家媳妇给“轰”走了。
不过顾三叔这次的行程确实有点赶，他这次来城里还要为村民采购不少东西。
需要采购的东西很多，跟他一起来的两个同乡半路下车先去采购了，顾三叔这边把东西给大侄女送过来，就得赶紧开车回去接同乡。
仨人得抓紧买东西，抓紧回家，不然天黑了，这路可就不好走了。
顾红星这边一直忙到快下午四点了，把最后一个顾客的头发烫完，前面的顾客还没到拆发的时间，她就借着这个空挡，赶紧回家炖鸡肉。
三婶已经把鸡肉都处理好了，灶坑里还有火，顾红星都不用点火，把锅里的热水盛出来，就可以直接做菜了。
顾三婶把村里最肥的三只大公鸡买来了，切块后，鸡肉放了满满两大盆，差不多得有十五斤肉，要不是顾红星家有这口大铁锅，这三只鸡都炖不下。
光炒鸡，顾红星就分了两次炒，不然这两大盆鸡肉一起倒进锅里，都翻炒不开。
大肥鸡的鸡油特别多，顾红星一边炒，一边往外舀鸡油，把两大盆鸡肉炒完后，放鸡油的搪瓷缸子都满了。
有这一大缸子的鸡油，家里这个冬天不缺油水了。
村里的公鸡都是有些年头了，这样的老鸡肉得多炖炖，不然鸡肉太硬，吃的时候费牙。
老鸡也有老鸡的好处，这老鸡是越炖越香，正好距离晚饭还有两个多小时呢，再老的鸡用大铁锅也炖烂糊了。
今天肉多，顾红星也就没往鸡肉里放配菜，今天她要吃全肉宴，等下一顿再放配菜也不晚。
顾红星这边炖完鸡肉就赶紧回理发店了，虽然走时跟顾客们都打好招呼了，但也不好走太久。
“三只鸡全炖了？”顾红星刚进屋，就被顾客们的好奇心包围了。
“全是老鸡，炖一次要费不少柴火，索性一起都炖了，正好家里来客人了，再给家里的老人和在外面上学的孩子送点，剩下的肉就放在凉快的地方，想吃的时候，放点白菜土豆炖一下，能吃半个月都不坏。”
一口气炖三只鸡确实有点太过张扬，为了让大家心理平衡一下，顾红星可不敢说自己要吃全肉宴。
大家一听顾红星这样的安排，心里全都舒坦了，原来大家的日子都是一样的精打细算啊。
鸡肉炖了一个多小时就差不多软烂了，顾三婶按照大侄女的交代，在锅里放完盐后，过了三五分钟就挑了两只鸡大腿放在了油纸上，包好递给两个孩子。
爱华骑着自行车，小卫星抱着油纸包坐在车后，姐弟俩去学校给哥哥送肉去了。
女士自行车要比二八大杠轻巧，即便带着弟弟，小爱华也没多累，再加上家里还有一大锅肉等着，那就更有动力了。
国富刚从家里回到学校，刚改善完伙食，一听门卫有人找他，整个人都是懵逼的。
姐弟俩可不管一脸懵逼的哥哥，小卫星刚把油纸包塞进哥哥的怀里，小爱华就骑着自行车来了一个帅气的转身，小卫星跳上车后座，姐弟俩连一句话都没说，就像风儿一样离开了，留下更加懵逼的国富。
姐弟俩风驰电掣般的到了家，刚撂下自行车，顾红星就把装好的一盆肉放进了自行车车筐里，然后推着车让大舅妈赶紧回家。
盆里有两个鸡大腿是顾红星特意留给姥姥的，剩下的一些鸡块是给大舅大舅妈吃的。
鸡大腿比较占地方，盆里的鸡块不算多，但也足够大舅和大舅妈解馋了，他俩要是想给儿孙解解馋，回家再加点土豆炖一炖，也够一家子吃了。
顾红星倒是不担心姥姥的鸡大腿被“平均”了，她相信小老太太的实力。
最近厂子里新进了设备，齐卫国在厂里忙着研究新设备，偶尔会晚点下班，大家就等到他六点，六点不到家，家里就开饭。
很显然，今天的齐卫国没有吃肉的命，六点一到，顾红星就张罗着大家开饭了。
鸡大腿还剩下两个，三婶一个，小康乐一个，顾红星跟馋猫姐弟各自分了一对鸡翅。
鸡翅的翅尖翅中翅根都是连在一起的，吃起来也是相当大的一块肉了，大家都分到了心心念念的肉，饭桌上也没人说话了，全都忙着吃肉啃骨头。
齐卫国不在家，顾红星只能自己给闺女喂饭了，好在小康乐吃饭时比较乖，给啥吃啥，顾红星给闺女戴上围嘴，撕下一条鸡腿肉，让小家伙自己慢慢吃，等吃完了再给她撕。
饭桌上无比和谐，因为肉比较多，大家吃得不紧不慢的，等到齐卫国六点半左右到家时，大家才刚吃完饭，各自拿着一个鸡爪子，悠闲地啃着。
“回来的真是时候，吃完了正好把桌子收拾了。”顾红星看着脸被寒风吹得通红的自家男人，忍不住调侃道。
“我就知道，三婶一来就有好吃的，车蹬子差点没让我蹬出火星子，可算赶上饭了。”齐卫国先是冲自家媳妇傻笑一下，然后跟三婶打招呼。
三婶见侄女婿回来了，想着进厨房拿碗筷，被大侄女直接按下了。
“不用忙活，他进厨房洗完手，顺手就拿了，咱娘几个不用管他，他自己会找吃的，饿着谁也饿不着他。”顾红星继续调侃自家男人。
“三婶你不用管我，别的我不行，找饭我最再行，当初我媳妇就是相中我好养活，这才嫁给我的，咱别的优点没有，吃饭那是院里数得上的。”齐卫国说完还冲自己竖了个大拇指，逗得大家哈哈大笑。
顾三婶笑得眼泪都出来了，心想着：这真是亲两口子，全都是活宝啊。
大家啃完鸡爪子，顾红星把小闺女往孩他爸怀里一塞，就开始调配糖煎饼的面糊。
糖煎饼面糊的配法跟粗粮煎饼有很大的差别，糖煎饼在鏊子上摊完之后，揭下来放凉后是脆的，一碰都掉渣的那种脆，不过不能存放太久，适合当零嘴吃。
糖煎饼面糊的主要材料是玉米面，顾三婶拿来的是粗玉米面，爱华知道小婶要做糖煎饼后，就带着弟弟把粗玉米面磨成了细玉米面，已经磨了十来斤了，足够顾红星用了。
三碗玉米面加一碗白面就够调配面糊了，将其中的两碗玉米面煮熟，拌入剩余的一碗玉米面和一碗白面中，搅匀醒发差不多一小时，面糊就可以用了。
在鏊子上倒上一勺煎饼糊，然后一点一点的往鏊子上抹平，等鏊子上的煎饼成型后，往鏊子上放入一调羹的白糖，不断抹匀，白糖和剩余的面糊逐渐变成煎饼。
最关键的是在煎饼快要做摊时，再放几滴油，继续抹匀，慢慢揭开，对折两次，放置在干净的盘子上，一会煎饼就变得脆脆的，吃起来脆甜脆甜的，非常的美味。
顾红星白天没空，所以趁着晚上把糖煎饼的做法教给三婶和两个孩子。
至于卖糖煎饼这事，顾红星暂时没打算日常售卖，主要是这东西太脆了，不像咸菜那样好存放，现在的路也挺颠簸的，煎饼颠碎了，卖相不好，大家就不爱买了。
直接去公园摆摊是最好的选择，家里的鏊子和炉子都是现成的，到时候直接拉到公园去现摊，冲着这香味，也能多卖出去不少张。
作为家里摆摊的主力军，小爱华和小卫星学得那是相当认真了，小卫星还挺有天赋的，练废了五六张煎饼后，突然就开窍了，之后的煎饼就摊得顺手了，薄厚均匀，脆甜可口。
在做饭这条路上，小爱华是真的没天赋，虽然没少给自家小婶打下手，但是做饭手艺真是一点没学会啊，摊煎饼自然也是需要天赋的，很显然，小爱华并没有。
顾红星对此还是挺欣慰的，她并不觉得女孩子就一定要会做饭，像是金竹青就不擅长做饭，但是人家也没饿到。
不仅没饿到，还吃得挺好的，自己不受累，嘴巴也没受罪。
顾红星心想：自家宝贝侄女不会做饭，以后就不用做饭，反正饿不到就行。
就是这孩子爱吃，以后要想吃好吃的，就只能多赚钱了，要么雇保姆，要么下馆子，若是能找到个会做饭的爱人，那就完美了。就冲着对方这好手艺，自家小侄女的家庭生活肯定能幸福。
小爱华这边还在没心没肺的吃煎饼时，殊不知，她家小婶已经帮她幻想了好几种生活方式了。